Hola familias hoy os traigo una receta fácil, fácil, fácil y se trata de un arròz con crema de calabacín.
A falta de tiempo, buenas són las ideas...
INGREDIENTES
1 vaso de arroz basmati integral
1 tira de alga kombu (aproximadamente 10cm)
3 dientes de ajo
1 cebolla
1 calabacin
Pimienta
Sal (no recomendada a menores de un año)
Por un lado ponemos a hervir el vaso de arroz en 2 vasos de agua, con la tira de alga kombu y 2 dientes de ajo enteros y pelados y dejamos hirviendo a fuego lento hasta que se quede sin agua.
Por el otro lado hacemos la crema de calabacín como a mí me gusta. En la misma cazuela de hervir ponemos un chorrito de aceite de oliva y la cebolla cortada a trozos, cuando empieza a transparentar le añadimos el calabacín cortado a trocitos, la pimienta, el diente de ajo picado y un poquito de sal (no recomendada a menores de un año) y dejamos que se cocine a fuego lento, cuando el calabacín está blandito le añadimos medio vaso de agua y dejamos que se cueza. Una vez hecho los titulados bien finito y ya tenemos la crema de calabacín.
Lo mezclamos con el arroz y volia, Rissotto de crema de calabacín!
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