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dimecres, 19 de febrer del 2014

Pizza con massa de brocoli y mil verduras!

Esta es otra versión de la pizza de coliflor, esta vez con masa de brócoli y verduras de relleno. 

Ingredientes: 

 Para la masa 

 1 brocoli 
 1 huevo 
 150g de queso fresco bajo en sal 
 Una pizca de Sal 
 Albahaca 

 Para el contenido 

 Tomate natural triturado 
 2 zanahorias 
1/2 pimiento rojo 
1 pimiento verde italiano 
1/2 puerro (Opcional queso de cabra) 

 1. Lavaremos el brocoli, la cortaremos y la pasaremos por la picadora. 
 2. El resultado lo pondremos 15 minutos al horno o 10 al microondas. 
 3. Mientras tanto ponemos en la picadora un huevo, el queso fresco, la albahaca picada y un poquito de sal , y lo trituramos. 
 4. Añadimos la coliflor cocida y mezclamos muy bien (yo lo he hecho con la misma picadora)
 5. Ponemos la massa en la bandeja para el horno con papel para el horno o aluminio con una gotita de aceite. 
 6. 5 minutos al horno para que se haga un poco la masa y la sacamos 
 7. Untamos la masa con el tomate triturado.
 8. Cortamos todas las verduras y las distribuimos por la pizza 
 9. 10 o 15 minutos al horno y diez minutos más a gratinar (esto en mi horno qué es un horno viejo de gas)

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